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■営業時間
平日 10:00-12:00 13:00-17:00
■休業日
土・日曜日、祝日

▶詳細

KITAKAMAKURASEIMAIJYO KITAKAMA88.LLC 994-10,YAMANOUCHI KAMAKURA-CITY,KANAGAWA,047-0062 JAPAN
おうちごはん19*春野菜のひな祭りごはん

2015.03.03 Tuesday

今日は桃の節句です。

我が家には女の子がふたりいるので
毎年お雛様を飾り
その成長をお祝いします。

ところがところが
今年はうっかりしていて
お雛様を出すのを忘れてしまいました・・・。
ごめんなさい。


そのお詫びに今夜は子供たちが大好きな
アクアパッツァを作りました。

最近店先に並びだした芽キャベツを入れてみたら
ころんころんとした姿がかわいらしい!


アクアパッツァを作ったことはあるでしょうか。
手の込んだイメージとは裏腹に

簡単にぱぱっとおいしくできて
感動するお料理のひとつです。

作ったことのない方は是非是非お試しください。


我が家のアクアパッツァはかなり適当なのですが
作り方はざっとこんな感じです。

にんにく、玉ねぎ、あればセロリのみじん切りを
オリーブオイルで炒めて香りが出たら
しめじやエリンギを加えてしんなりするまで炒めます。
塩胡椒した鯛やたらなどのお魚を加えて焼き色をつけたら
塩抜きしたアサリと白ワイン、コンソメキューブ、
トマトピューレを加えて蓋をして
アサリの口が開いて火が通ったら出来上がり。

その時々でお好みの野菜を加えてアレンジしています。




ごはんは酢飯に塩ダレで焼いた牛肉と
ほんのり甘い炒り卵
そして、ほろ苦さの中に春を感じる菜の花で
混ぜご飯にしました。

手軽に作れる混ぜご飯も
菜の花が加わるだけで
この季節だけの特別な感じが広がって
華やかなテーブルになるものです。



先日のお野菜の手まり寿司もそうですが
春の日差しを感じるようなお料理は
卒業や入学などのお祝いのごはんにもぴったりです。

うれしい気持ちを表すような
春らしいメニューの参考にしてください。







*おまけ*

今日のおやつはロールケーキ。



パンダが大好きな次女なので
ブルーベリーを半分に切って耳に
チョコペンで目と鼻をちょんちょん。

あっという間にパンダロールケーキです!




(次の記事)彩りきれいな春のおにぎらず

(前の記事)お野菜の手まり寿司弁当

(記事一覧)季節毎のまとめ記事もご覧ください


*品種で選ぶ*


つや姫 コシヒカリ ミルキークイーン 亀の尾 さわのはな おぼろづき ななつぼし ササニシキ ひとめぼれ キヌムスメ 夢ごこち 山形95号

*予算で選ぶ*


500円以下 501円〜1,000円 1,001円〜2,000円 2,001円〜3,000円 3,001円〜4,000円 4,001円〜5,000円 5,001円〜6,000円 6,001円〜7,000円 7,001円〜8,000円 8,001円〜9,000円 9,001円〜

無農薬、減農薬からもお選び頂けます


無農薬米から選ぶ 減農薬米から選ぶ

産地からもお選び頂けます


北海道産 山形東置賜産 山形新庄産 山形庄内産 長野産 兵庫但馬産 島根仁多産

食事の好みからもお選び頂けます


もちもち系 濃厚系 あっさり系 オールマイティ系

お好みのサイズからもお選び頂けます


2合サイズ 3合サイズ 6合サイズ 3kgサイズ 5kgサイズ 10kgサイズ

*北鎌倉精米所のお米ギフト商品*


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まとめさせて頂いておりますのでご確認ください。
HOW TO GOHAN