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12月21日、22にちは臨時休業致します。 年内出荷のご注文は12月28日15時まで受付しております。 年始は1月4日からとなります。
■営業時間
平日 10:00-12:00 13:00-17:00
■休業日
土・日曜日、祝日

▶詳細

KITAKAMAKURASEIMAIJYO KITAKAMA88.LLC 994-10,YAMANOUCHI KAMAKURA-CITY,KANAGAWA,047-0062 JAPAN
おうちごはん01*煮豚

2013.06.15 Saturday



Kitakamakuraseimaijyoさんにお願いをして
いろいろな種類のお米を送っていただきました。

品種や銘柄が豊富なお米。
たまに「うわー、おいしい」と
思わず声をあげてしまうような
お米に出会うことがあります。

でも、おいしいかどうかは感じても
種類によってどれほど味わいに特徴があるのかは
正直いって分かりません。

ですから、折角10種類ものお米が手元にあるので
ただ単に「おいしい」だけではなく
「どんな風においしいのか」もしっかりと味わいたいなと
かわいいパッケージのお米を手にして思ったのでした。



さて、今夜のおかずは煮豚です。

お米そのもののおいしさはもちろんのこと
どんなおかずに合わせるかで
おいしさは何倍にも広がっていきます。

しっかりとした味付けのおかずに合いそうなお米を・・・と
パッケージに書かれた説明を読み比べて
娘と一緒に選んだのは長野伊那のコシヒカリです。

「濃厚でコクのある甘さでお殿様をも唸らせたお米です」

なんだか強そうな(!?)お米だよ、と娘もわくわく。

炊きあがったお米にしゃもじを入れると
ふわっと広がる甘い香りと
お米ひと粒ひと粒のつややかさに目を奪われました。

いただきまーす、と一口食べて
「おいしい〜〜〜!甘〜〜い!」と娘と大絶賛。

本当においしい。
お米の粒がしっかりとしていて、ほんのりと甘くて
お肉の旨味にも負けないごはんでした。

おかずに合わせてごはんを選ぶ。
とても贅沢でしあわせなことです。

*今夜のごはん*
・煮豚
・タコときゅうりのピリ辛和え
・ブロッコリーの胡麻和え
・とうもろこし
・大根と油揚げのお味噌汁
・ごはん(コシヒカリ/長野伊那 伊東陽一郎さん作

                    *ミドリ


(次の記事)おうちごはん02*揚げかれいの甘酢あんかけ

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(記事一覧)季節毎のまとめ記事もご覧ください


*品種で選ぶ*


つや姫 コシヒカリ ミルキークイーン 亀の尾 さわのはな おぼろづき ななつぼし ササニシキ ひとめぼれ キヌムスメ 夢ごこち 山形95号

*予算で選ぶ*


500円以下 501円〜1,000円 1,001円〜2,000円 2,001円〜3,000円 3,001円〜4,000円 4,001円〜5,000円 5,001円〜6,000円 6,001円〜7,000円 7,001円〜8,000円 8,001円〜9,000円 9,001円〜

無農薬、減農薬からもお選び頂けます


無農薬米から選ぶ 減農薬米から選ぶ

産地からもお選び頂けます


北海道産 山形東置賜産 山形新庄産 山形庄内産 長野産 兵庫但馬産 島根仁多産

食事の好みからもお選び頂けます


もちもち系 濃厚系 あっさり系 オールマイティ系

お好みのサイズからもお選び頂けます


2合サイズ 3合サイズ 6合サイズ 3kgサイズ 5kgサイズ 10kgサイズ

*北鎌倉精米所のお米ギフト商品*


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美味しい白米・玄米の炊き方は HOW TO GOHAN にイラスト付きで
まとめさせて頂いておりますのでご確認ください。
HOW TO GOHAN