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■営業時間
平日 10:00-12:00 13:00-17:00
■休業日
土・日曜日、祝日

▶詳細

KITAKAMAKURASEIMAIJYO KITAKAMA88.LLC 994-10,YAMANOUCHI KAMAKURA-CITY,KANAGAWA,047-0062 JAPAN

【新米】ひとめぼれ 岩手郡雫石町 滝沢藤七さん作 5kg


型番 hittak5k
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湧水と自然栽培で甘み・香りが極限まで引出された、大粒の究極“ひとめぼれ”

※上記画像は、6合サイズのパッケージとなります。実際は異なるパッケージとなります。

炊き上がりで驚く粒の大きさと美しさ。
お茶碗によそう時に香る甘い香り。
一口頬張った時の食感の良さ、程よい粘り、そして余韻が残る濃厚な甘み。

自然栽培で極限まで旨味が引き出されたお米に、家族全員がまさに「ひとめぼれ」しました!
毎年様々な産地の「ひとめぼれ」を試食させて頂きますが、これほどのお米には中々出逢えません。

梅干しや胡麻などシンプルな「おむすび」で、お米の美味しさと食感の良さを十二分に楽しみましょう。
冷めてからも美味しいので、お弁当の主役に躍り出ること間違いなしです。
玄米でも甘くてやわらかい、玄米ビギナーにもオススメです。

なお、こちらのお米は、お米の総生産量に占める割合がわずか「0.12%」しかない「有機JAS認定」有機米となります。
当店は数少ない「有機農作物 小分け業者」に認定されておりますので、「有機JASマーク」をお付けして販売させていただきます。

盛岡市の西方約16kmに位置し、豊かな自然に囲まれる岩手県雫石町で、駒ケ岳水系のこの上なく澄んだ水を引いて、自然栽培でお米作りをされている滝沢藤七さん。

農薬・化学肥料を一切使用しないのは勿論の事、外部からの資材は一切持ち込まず、育苗土には採れたお米のもみ殻と圃場の土を焼いて使用しています。

冬には自然水を入れる事で、栄養補給をしつつ、田んぼを凍らせないことで春に田んぼが乾き過ぎず、苗に水分が行き渡る環境を整えています。

通常の半分の密度(1坪あたり38株)で広々と植え、通常の4分の1程度の収量で旨味を凝縮させています。
ここまでこだわって作られたお米を、さらにもっちりと食べ応えがあるお米になるよう、一般的な基準より大粒のお米だけを選別してお届け頂いております。

滝沢藤七さんのご好意で分けて頂きました数量限定、大粒で究極の「ひとめぼれ」を是非お試しください。

生産者レポートは、こちらのブログをご覧ください。
「玄米も試してみたいな」という方は、こちらのブログも是非ご覧ください。
「どのお米を選べば良いの?」という方はお米の選び方の記事も参考になさって下さい。


美味しい白米・玄米の炊き方はHOW TO GOHANにイラスト付きでまとめさせて頂いておりますので、
ご確認ください。
HOW TO GOHAN

※お米をご購入の皆様には無農薬で新鮮な米糠(ぬか)を無料で同梱させて頂けます。

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価格帯、無農薬or減農薬からもお選びいただけます。

*予算で選ぶ*
 500円以下       501円〜1,000円  1,001円〜2,000円  2,001円〜3,000円
 3,001円〜4,000円  4,001円〜5,000円  5,001円〜6,000円  6,001円〜7,000円
 7,001円〜8,000円  8,001円〜9,000円  9,001円〜



*無農薬・減農薬で選ぶ*
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