お米ギフト:無農薬米の内祝い・お祝いや出産内祝&プチギフトなら北鎌倉精米所

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■営業時間
平日 10:00-12:00 13:00-17:00
■休業日
土・日曜日、祝日

▶詳細

KITAKAMAKURASEIMAIJYO KITAKAMA88.LLC 994-10,YAMANOUCHI KAMAKURA-CITY,KANAGAWA,047-0062 JAPAN

ひとめぼれ 山形東置賜 吉田正行さん作 2合 熨斗無料


型番 hityos2g
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ホクホクした柔らかさと優しい甘みの“完熟”したお米です

※上記画像は、6合サイズのパッケージとなります。実際の2合は、違うパッケージとなります。

天日干しのお米の味、香りは高温ドライヤーで短時間で乾燥させたお米とは全くことなります。お米は刈り取られた籾の中で生きているのです。刈った後でもお日さまの力でどんどんと熟成していくのです。
そんな天日干しされた吉田さんの「ひとめぼれ」は、粒はしっかりしつつもホクホクと柔らかく、輝くような艶と優しい「完熟」の甘さが魅力。

どんなお料理でも、お米のほうが合わせてくれます。
朝食はあっさり和食に、昼食は唐揚げ弁当に、夕食はマーボー豆腐と、和洋中3食のお供に最適です。
水加減は「ちょうど」が一番美味しく炊けます。
玄米なのにほっこり柔らかい、まさにオールマイティなお米です。

四方を奥羽山脈などの美しい山々に囲まれた東置賜の吉田さんは、20年前、ひとめぼれを育てている田んぼで数を減らしていたカブトエビが農薬に非常に弱い事を知り、農薬を一切使わないひとめぼれ作りをはじめました。
今では古くから「草取り虫」と呼ばれているカブトエビが元気に泳ぎ回り、雑草や害虫からお米を守ってくれています。

そして収穫後は、昔ながらの「杭がけ」という、大変手間隙のかかる手法で、稲を天日で約20日間かけてゆっくり熟成させ、絶品の「ひとめぼれ」に仕上げます。
吉田さんの優しさと、カブトエビの恩返し、お日さまの恵みで、完熟のひとめぼれが完成します。

生産者レポートは、こちらのブログをご覧ください。
「玄米も試してみたいな」という方は、こちらのブログも是非ご覧ください。
「どのお米を選べば良いの?」という方はお米の選び方の記事も参考になさって下さい。


美味しい白米・玄米の炊き方はHOW TO GOHANにイラスト付きでまとめさせて頂いておりますので、
ご確認ください。
HOW TO GOHAN

※内祝い・お祝い、お返し、御挨拶、御礼、プチギフトなど、お米ギフトをご利用の方、
 色々な品種お米を少量ずつお試しになりたい方は、

出産内祝い・出産祝い用
バック付き内祝いお祝い米&餅
食べ比べお米ギフト
お米の定期便ギフト
ご挨拶・プチギフト(2,3,6合)
お返し・御礼ギフト(3,5,10kg)

などなど、
各種商品をご準備しておりますので、ご用途に合わせてご利用下さいませ。


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