カート



2017年9月
12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
2017年10月
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031
■営業時間
平日 10:00-12:00 13:00-17:00
■休業日
土・日曜日、祝日

▶詳細

KITAKAMAKURASEIMAIJYO KITAKAMA88.LLC 994-10,YAMANOUCHI KAMAKURA-CITY,KANAGAWA,047-0062 JAPAN
おうちごはん08*かれいの煮付け&大豆生姜ごはん

2013.09.29 Sunday

 
朝晩の空気がひんやりと冷え込んでくると
煮魚が食べたいな、と思います。
そして、煮魚によく合う生姜ごはんも。

生姜ごはんは常備菜にしている
生姜の佃煮をごはんに混ぜることもあるけれど
今夜は大豆と一緒に炊き込みました。


玄米に千切りにした生姜と一晩水につけた大豆。
お塩ひとつまみと薄口醤油をたらり。


あとはいつもの様に炊き上げます。



やわらかい大豆たっぷりで
ほっくほくのもっちもち。
炒った大豆をそのまま炊き込むと
香ばしさがおいしい大豆ご飯に。




外側へ向かっていたエネルギーがきゅっと方向を変えて 
自分自身や身の回りの暮らしへと向かい始める季節。

お料理を作るときも
コトコト音を立てるお鍋の近くで 
お野菜や穀物がゆっくりと甘い香りを 
深めてゆくのを感じていたくなったり。

地味だけれど深呼吸をしているみたいに
とても心地よいなあと思う今日この頃です。




*今夜のごはん*
・かれいの煮付け
・ほうれん草のごま和え
・ひじきと切り干し大根の煮物
・人参とトウモロコシのサラダ
・お味噌汁
・大豆生姜ごはん(さわのはな/山形新庄 石井昭一さん作





(次の記事)おうちごはん09*牛肉と大根のステーキ&菜飯

(前の記事)秋のごはん

(記事一覧)季節毎のまとめ記事もご覧ください


*品種で選ぶ*


つや姫 コシヒカリ ミルキークイーン 亀の尾 さわのはな おぼろづき ななつぼし ササニシキ ひとめぼれ キヌムスメ 夢ごこち 山形95号

*予算で選ぶ*


500円以下 501円〜1,000円 1,001円〜2,000円 2,001円〜3,000円 3,001円〜4,000円 4,001円〜5,000円 5,001円〜6,000円 6,001円〜7,000円 7,001円〜8,000円 8,001円〜9,000円 9,001円〜

無農薬、減農薬からもお選び頂けます


無農薬米から選ぶ 減農薬米から選ぶ

産地からもお選び頂けます


北海道産 山形東置賜産 山形新庄産 山形庄内産 長野産 兵庫但馬産 島根仁多産

食事の好みからもお選び頂けます


もちもち系 濃厚系 あっさり系 オールマイティ系

お好みのサイズからもお選び頂けます


2合サイズ 3合サイズ 6合サイズ 3kgサイズ 5kgサイズ 10kgサイズ

*北鎌倉精米所のお米ギフト商品*


出産内祝い・出産祝いの体重米 | IRODORI BABY赤ちゃんGIFT(出生kg数、白米)送料無料 おしゃれなギフトボックス入り無農薬米ギフト「IRODORI GIFT BOX」 可愛いトートバック付きお米詰め合わせギフト「IRODORI GIFT BAG」 おしゃれなレシピ付きカレー&お米ギフト「IRODORIカレーセット」 内祝い&お祝いにお米の食べ比べセット「IRODORI IROIRO」 プチギフト向けお米食べ比べギフト「プチ食べ比べセット」 ご挨拶・御礼に少量パックの熨斗付きお米 お返しのし付きお米ギフト(3kg、5kg、10kg) 毎月食べ比べができるお得なお米の定期便「IRODORI定期便」 1歳の誕生日に一生元気米(一升米)送料無料

美味しい白米・玄米の炊き方は HOW TO GOHAN にイラスト付きで
まとめさせて頂いておりますのでご確認ください。
HOW TO GOHAN