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＊有機栽培米・無農薬米・減農薬米の違いについて＊

北鎌倉精米所は、子や孫の世代に美しい日本の原風景を、豊かな自然を残したいという想いで日々精米させて頂いております。
そんな有機・特別栽培米専門店「北鎌倉精米所」では、下記４種類の、安心・安全で自然にも優しい栽培方法のお米をお届けしております。

１）有機JAS認定の「有機栽培米」

北鎌倉精米所の「有機JAS」米は、国が定めた非常に厳しい「有機JAS規格」をクリアている事を、公正な第三者である登録認定機関が厳密に検査し、認定されたお米です。

「有機JAS規格」とは、下記のような内容です。

１）堆肥等で土作りを行い、種まき又は植え付けの前２年以上（米では生産年を含めると丸３年）、禁止された農薬や化学肥料を使用しない
２）土壌の性質に由来する農地の生産力を発揮させる
３）農業生産に由来する環境への負荷をできる限り低減
４）遺伝子組換え技術を使用しない

北鎌倉精米所は「有機JAS」に認定されたお米を小分け販売できる「有機農作物　小分け業者」に認定されておりますので、有機JASマークをお付けしてお届け致します。

２）有機JAS認定の「自然栽培米」

北鎌倉精米所の「自然栽培」米は、「有機JAS」に認定されたお米のうち、極力耕さず、有機肥料も使用せず、草取りもせず、微生物や小動物のすごしやすい環境を整え、土の潜在能力を在るべき状態まで引き出す農法により生産されたお米です。

自然に任せるがゆえ、収量は一般的な農法の１／１０～１／３程度と極端に少ないのですが、お米が本来持つ旨味が引き出されたお米です。

３）無農薬・無化学肥料米

北鎌倉精米所の「無農薬」米は、栽培期間中、禁止された農薬や化学肥料を使用していない事を都道府県に認定された特別栽培米です。

４）超減農薬（７～８割減）・無化学肥料米

北鎌倉精米所の「超減農薬」米は、栽培期間中、禁止された農薬を都道府県で定められた慣行栽培（＝通常の栽培方法）の２～３割しか使用せず、化学肥料は使用していない事を都道府県に認定された特別栽培米です。

最低限使用している農薬（除草剤）も、田植え直後に１回のみ使用する事で、収穫期に農薬が残留しないよう配慮した安心、安全なお米です。