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*無農薬で新鮮な米糠(ぬか)を無料同梱*
当店のお米やお米ギフトをご購入の皆さまには、残留農薬の心配がない無農薬の米糠(ぬか)を「無料」にて同梱させて頂けます。
ご購入時の備考にて「米ぬか希望」とご記入頂けましたら、精米したての袋詰めした米糠(ぬか)をお米と一緒にお届けいたします。
ご購入時の備考にて「米ぬか希望」とご記入頂けましたら、精米したての袋詰めした米糠(ぬか)をお米と一緒にお届けいたします。
*米糠(ぬか)とは
皆さまにお米(白米)をお届けする際、当店にて玄米を精米させて頂いております。
その精米の過程で、玄米の外皮や胚(はい)の粉が、玄米重量の10%程度作られます。
その粉を米糠(ぬか)と呼びます。
米糠(ぬか)はその栄養価の高さから、様々な用途で使用されてきました。
ぬか漬けの「ぬか床」やタケノコのあく抜き、自家菜園の肥料や布袋に包んで洗顔や掃除にも使われています。
その精米の過程で、玄米の外皮や胚(はい)の粉が、玄米重量の10%程度作られます。
その粉を米糠(ぬか)と呼びます。
米糠(ぬか)はその栄養価の高さから、様々な用途で使用されてきました。
ぬか漬けの「ぬか床」やタケノコのあく抜き、自家菜園の肥料や布袋に包んで洗顔や掃除にも使われています。
*米糠(ぬか)の健康成分
昔から様々な用途で使われている米糠(ぬか)には、豊富な健康成分が含まれていることが知られています。
上記に加え、「食物繊維(便秘解消や腸内環境改善)」、ビタミン、ミネラルが豊富に含まれています。
「フィチン酸」
…抗がん作用・抗腫瘍作用、尿路結石や腎結石の予防、歯垢形成抑制の効果など「イノシトール」
…脂肪肝や高脂血症、セロトニン異常に起因するうつ病、パニック障害、強迫神経症に有効とされている「フェルラ酸」
…紫外線吸収、酸化防止機能、アルツハイマー病予防、学習記憶向上作用があるとされている「γ-オリザノール」
…コレステロールの吸収を抑える作用、更年期障害、紫外線防止に有効とされている上記に加え、「食物繊維(便秘解消や腸内環境改善)」、ビタミン、ミネラルが豊富に含まれています。
*米糠(ぬか)と残留農薬
様々な健康成分が含まれている米糠(ぬか)なのですが、一方で農薬を使用して作られているお米では、農薬成分も残留する可能性も指摘されています。
当店は無農薬米と超減農薬(残留農薬0)のお米のみを取り扱っておりますので、米糠(ぬか)の残留農薬の心配もありません。
安心、安全な米糠(ぬか)で健康な生活を送りましょう!
当店は無農薬米と超減農薬(残留農薬0)のお米のみを取り扱っておりますので、米糠(ぬか)の残留農薬の心配もありません。
安心、安全な米糠(ぬか)で健康な生活を送りましょう!
*品種で選ぶ*












無農薬、減農薬からもお選び頂けます


産地からもお選び頂けます







食事の好みからもお選び頂けます




お好みのサイズからもお選び頂けます






北鎌倉精米所の取り扱い米19種
*有機JAS認定の「自然栽培」米*
※丸3年以上、無農薬・無化学肥料かつ有機肥料も不使用
※丸3年以上、無農薬・無化学肥料かつ有機肥料も不使用


*有機JAS認定のお米*
※丸3年以上、無農薬・無化学肥料
※丸3年以上、無農薬・無化学肥料





*無農薬・無化学肥料のお米*
※栽培期間中、無農薬・無化学肥料
※栽培期間中、無農薬・無化学肥料





*減農薬(7〜8割減)無化学肥料のお米*
※田植え直後に農薬1回のみ、残留農薬0
※田植え直後に農薬1回のみ、残留農薬0







*北鎌倉精米所の商品ラインナップ*











美味しい白米・玄米の炊き方は HOW TO GOHAN にイラスト付きで
まとめさせて頂いておりますのでご確認ください。
まとめさせて頂いておりますのでご確認ください。
