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■営業時間
平日 10:00-12:00 13:00-17:00
■休業日
土・日曜日、祝日

▶詳細

KITAKAMAKURASEIMAIJYO KITAKAMA88.LLC 994-10,YAMANOUCHI KAMAKURA-CITY,KANAGAWA,047-0062 JAPAN

*無農薬で新鮮な米糠(ぬか)を無料同梱*


当店のお米やお米ギフトをご購入の皆さまには、残留農薬の心配がない無農薬の米糠(ぬか)を「無料」にて同梱させて頂けます。
ご購入時の備考にて「米ぬか希望」とご記入頂けましたら、精米したての袋詰めした米糠(ぬか)をお米と一緒にお届けいたします。

*米糠(ぬか)とは


無農薬の米糠(ぬか)


皆さまにお米(白米)をお届けする際、当店にて玄米を精米させて頂いております。
その精米の過程で、玄米の外皮や胚(はい)の粉が、玄米重量の10%程度作られます。
その粉を米糠(ぬか)と呼びます。

米糠(ぬか)はその栄養価の高さから、様々な用途で使用されてきました。
ぬか漬けの「ぬか床」やタケノコのあく抜き、自家菜園の肥料や布袋に包んで洗顔や掃除にも使われています。

*米糠(ぬか)の健康成分


昔から様々な用途で使われている米糠(ぬか)には、豊富な健康成分が含まれていることが知られています。

「フィチン酸」

…抗がん作用・抗腫瘍作用、尿路結石や腎結石の予防、歯垢形成抑制の効果など

「イノシトール」

…脂肪肝や高脂血症、セロトニン異常に起因するうつ病、パニック障害、強迫神経症に有効とされている

「フェルラ酸」

…紫外線吸収、酸化防止機能、アルツハイマー病予防、学習記憶向上作用があるとされている

「γ-オリザノール」

…コレステロールの吸収を抑える作用、更年期障害、紫外線防止に有効とされている

上記に加え、「食物繊維(便秘解消や腸内環境改善)」、ビタミン、ミネラルが豊富に含まれています。

*米糠(ぬか)と残留農薬


様々な健康成分が含まれている米糠(ぬか)なのですが、一方で農薬を使用して作られているお米では、農薬成分も残留する可能性も指摘されています。
当店は無農薬米と超減農薬(残留農薬0)のお米のみを取り扱っておりますので、米糠(ぬか)の残留農薬の心配もありません。

安心、安全な米糠(ぬか)で健康な生活を送りましょう!

*品種で選ぶ*


つや姫 コシヒカリ ミルキークイーン 亀の尾 さわのはな おぼろづき ななつぼし ササニシキ ひとめぼれ キヌムスメ 夢ごこち 山形95号

無農薬、減農薬からもお選び頂けます


無農薬米から選ぶ 減農薬米から選ぶ

産地からもお選び頂けます


北海道産 山形東置賜産 山形新庄産 山形庄内産 長野産 兵庫但馬産 島根仁多産

食事の好みからもお選び頂けます


もちもち系 濃厚系 あっさり系 オールマイティ系

お好みのサイズからもお選び頂けます


2合サイズ 3合サイズ 6合サイズ 3kgサイズ 5kgサイズ 10kgサイズ

北鎌倉精米所の取り扱い米19種


*有機JAS認定の「自然栽培」米*
 ※丸3年以上、無農薬・無化学肥料かつ有機肥料も不使用
おぼろづき 北海道久遠郡 大口義盛さん作 ななつぼし 北海道久遠郡 大口義盛さん作

*有機JAS認定のお米*
 ※丸3年以上、無農薬・無化学肥料
つや姫 山形東置賜 島貫清孝さん作 コシヒカリ 山形東置賜 小林亮さん作 亀の尾 山形新庄 石井昭一さん作 さわのはな 山形新庄 石井昭一さん作 ミルキークイーン 長野伊那 伊東陽一郎さん作

*無農薬・無化学肥料のお米*
 ※栽培期間中、無農薬・無化学肥料
コシヒカリ 兵庫但馬 コウノトリ育むお米生産部会作 ひとめぼれ 山形東置賜 吉田正行さん作 ササニシキ 山形東置賜 吉田正行さん作 コシヒカリ 仁多奥出雲 安部傭造さん作 キヌムスメ 仁多奥出雲 安部傭造さん作

*減農薬(7〜8割減)無化学肥料のお米*
 ※田植え直後に農薬1回のみ、残留農薬0
つや姫 山形東置賜 小林敏弘さん作 つや姫 山形庄内 鈴木紀生さん作(おやじの米) ミルキークイーン 山形庄内 菅原賢信さん作 夢ごこち 山形庄内 菅原賢信さん作 コシヒカリ 山形東置賜 吉田正行さん作 コシヒカリ 長野柳沢 新井康寛さん作 山形95号 山形東置賜 安部政男さん作

*北鎌倉精米所の商品ラインナップ*


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美味しい白米・玄米の炊き方は HOW TO GOHAN にイラスト付きで
まとめさせて頂いておりますのでご確認ください。
HOW TO GOHAN