カート

サンクスキャンペーン

送料無料商品

2021年12月
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31
2022年1月
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31
■営業時間
平日 10:00-12:00 13:00-17:00
■休業日
土・日曜日、祝日

▶詳細

KITAKAMAKURASEIMAIJYO KITAKAMA88.LLC 994-10,YAMANOUCHI KAMAKURA-CITY,KANAGAWA,047-0062 JAPAN
もちもち中華おこわ

2014.02.24 Monday


いろいろな種類のお米を味わうようになってから
甘さや粘りや食感の違いといった品種毎の特徴が
少しずつ分かるようになってきました。

その特徴は単においしさの基準というよりも
お米たちのキャラクターのようなものなので
「どれが一番おいしい?」と聞かれるのは
「どの子が一番好き?」と聞かれているようで
 
 あの子のいいところはここだし  
 この子のいいところはあそこだし  
 うーん、それぞれみんな好き!

となかなか決められません。

ところが娘の愛は一直線。
断然もちもち好きでミルキークイーンや夢ごこち
登場するとそれだけでご機嫌。
もちもちごはんのおかげで母さんはラクチンです。笑

さて、もちもちごはんといえばもち米。
もち娘(もちもち好き娘の略!)が喜ぶかな、と
いつもはうるち米ともち米を混ぜて作るおこわを
もち米だけで作ってみると・・・思った通り、
いえいえ思った以上にもち娘は大喜び!

というわけで、炊飯器で作る中華風のおこわをご紹介します。



*もち米だけの中華風おこわ*

<材料>
・もち米 2合
・鶏肉  100gくらい
・人参
・干し椎茸
・竹の子
・れんこん
・ぎんなん
・ごま油 大さじ1
☆オイスターソース 大さじ1
☆醤油 大さじ1
☆酒  大さじ1
☆砂糖 大さじ1/2
☆みりん 大さじ1/2
☆鶏ガラスープの素 小さじ1

※お肉は豚肉やひき肉や焼豚でも。


<作り方>
・もち米は洗って1時間程浸水させてざるにあげておきます。
・干し椎茸は戻しておきます。
・鶏肉は小さめの一口大に切り、醤油、お酒、
 生姜のすりおろし(分量外)で下味をつけておきます。
・人参、干し椎茸、竹の子、れんこんは角切りにして、
 フライパンで鶏肉、ぎんなんと一緒にさっと炒めます。


・フライパンにごま油を入れてもち米を炒めます。



・炊飯器にもち米を入れて、☆の調味料、椎茸の戻し汁、お水をおこわの目盛りに合わせて入れます。



・その上に具を乗せて炊いたら出来上がりです!




つやつやもちもち!
冷めてもおいしいしっかりとした味わいのおこわです。



具を多めにするときは水分がでるので水加減を少し少なめにするとちょうど良い感じに炊きあがります。
あと、もち米は炊飯器で保温するとべちゃっとなるのですぐに食べない分は他の器へうつしてください。



もちもちしたごはんはカラダの真ん中にぎゅっと熱を与える感じがします。
まだまだ冷え込むこの季節の食卓にもちもちおいしいおこわを並べてみてください。



もち米(白芒もち)




(次の記事)小さくかわいい雛ちらし寿司

(前の記事)おうちごはん10*にぎやかいなり寿司

(記事一覧)季節毎のまとめ記事もご覧ください


北鎌倉精米所の取り扱い米29種


お米の選び方記事も参考にしてください。

*有機JAS認定の「自然栽培」米*
※丸3年以上、無農薬・無化学肥料かつ有機肥料も不使用

ひとめぼれ 岩手郡雫石町 滝沢藤七さん作 おぼろづき 北海道久遠郡 大口義盛さん作 ななつぼし 北海道久遠郡 大口義盛さん作


*有機JAS認定ではない「自然栽培」米*
 ※丸3年以上、無農薬・無化学肥料、かつ有機肥料も不使用(有機JASは取得しない方針)

ゆきひかり 北海道久遠郡 大口義盛さん作


*有機JAS認定のお米*
※丸3年以上、無農薬・無化学肥料

つや姫 山形東置賜 島貫清孝さん作 コシヒカリ 山形東置賜 小林亮さん作 亀の尾 山形新庄 石井昭一さん作 さわのはな 山形新庄 石井昭一さん作 ミルキークイーン 長野伊那 伊東陽一郎さん作 ササニシキ 山形東置賜 小林亮さん作 雪若丸 山形新庄 石井昭一さん作 コシヒカリ 新潟中魚沼 高野隆二さん作 亀の尾 群馬藤岡 山口俊樹さん作 ササニシキ 群馬藤岡 山口俊樹さん作 いのちの壱 宮崎 松本嗣夫さん作


*有機JAS認定待ちのお米*
 ※丸3年以上、無農薬・無化学肥料(有機JAS認定検査待ち)

ササニシキ 山形庄内 菅原賢信さん作


*無農薬・無化学肥料のお米*
※栽培期間中、無農薬・無化学肥料

コシヒカリ 兵庫但馬 コウノトリ育むお米生産部会作 コシヒカリ 仁多奥出雲 安部傭造さん作


*減農薬(7〜8割減)無化学肥料のお米*
※田植え直後に農薬1回のみ、残留農薬0

つや姫 山形東置賜 小林敏弘さん作 つや姫 山形庄内 鈴木紀生さん作(おやじの米) ミルキークイーン 山形庄内 菅原賢信さん作 コシヒカリ 山形東置賜 吉田正行さん作 コシヒカリ 長野柳沢 新井康寛さん作 山形95号 山形東置賜 安部政男さん作 ひとめぼれ 山形東置賜 吉田正行さん作 ひとめぼれ 岩手郡雫石町 滝沢藤七さん作(減農薬) 風さやか 長野柳沢 新井康寛さん作 ササニシキ 山形庄内 鈴木孝征さん作(おやじの米) 雪若丸 山形庄内 菅原賢信さん作


北鎌倉精米所の11種お米ギフトカテゴリー


*送料無料(北海道・九州・沖縄除く)*

出産内祝い・出産祝いの体重米 | IRODORI BABY赤ちゃんGIFT(出生kg数、白米)送料無料 究極の有機米粉でパンケーキはここまで美味しくなる!KOMEKOちゃんのパンケーキミックス 可愛いトートバック付きお米詰め合わせギフト「IRODORI GIFT BAG」 おしゃれなギフトボックス入り無農薬米ギフト「IRODORI GIFT BOX」 おしゃれなレシピ付きカレー&お米ギフト「IRODORIカレーセット」 内祝い&お祝いにお米の食べ比べセット「IRODORI IROIRO」 プチギフト向けお米食べ比べギフト「プチ食べ比べセット」 1歳の誕生日に一生元気米(一升米)送料無料


*熨斗・メッセージ無料*

毎月食べ比べができるお得なお米の定期便「IRODORI定期便」 ご挨拶・御礼に少量パックの熨斗付きお米


*熨斗・メッセージ有料*

お返しのし付きお米ギフト(3kg、5kg、10kg)


税込3万円以上ご購入のお客様にもれなく当店一番人気、無農薬のつや姫が当たるサンクスキャンペーン実施中!IRODORI BABY10個以上で更に特典あり! 内祝いで悩まれている方へ、内祝いのお米ギフトランキングトップ10


幅広いご予算よりお選び頂けます

500円以下 501円〜1,000円 1,001円〜2,000円 2,001円〜3,000円 3,001円〜4,000円 4,001円〜5,000円 5,001円〜6,000円 6,001円〜7,000円 7,001円〜8,000円 8,001円〜9,000円 9,001円〜


お米品種からもお選び頂けます

つや姫 コシヒカリ ミルキークイーン 亀の尾 さわのはな おぼろづき ななつぼし ササニシキ ひとめぼれ 山形95号 雪若丸 風さやか ゆきひかり いのちの壱


無農薬、減農薬からもお選び頂けます

無農薬米から選ぶ 減農薬米から選ぶ


お米産地からもお選び頂けます

北海道産 岩手郡雫石町産 新潟中魚沼産 山形東置賜産 山形新庄産 山形庄内産 群馬藤岡産 長野産 兵庫但馬産 島根仁多産 宮崎産


食事の好みからもお選び頂けます

もちもち系 濃厚系 あっさり系 オールマイティ系


お好みのサイズからもお選び頂けます

2合サイズ 3合サイズ 6合サイズ 3kgサイズ 5kgサイズ 10kgサイズ


季節のギフトをお選び頂けます

お正月向けお米ギフト 成人式の内祝い向けお米ギフト 初節句(桃の節句)の内祝い向けお米ギフト ご入園、ご入学、ご就職の内祝い向けお米ギフト 初節句(端午の節句)の内祝い向けお米ギフト 母の日向けお米ギフト 父の日向けお米ギフト 御中元、夏ギフト向けお米ギフト 敬老の日向けお米ギフト 七五三向けお米ギフト お歳暮向けお米ギフト クリスマスプレゼントのお米ギフト