カート







2019年12月
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031
2020年1月
1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031
12月28日から1月5日は冬季休業となります。
■営業時間
平日 10:00-12:00 13:00-17:00
■休業日
土・日曜日、祝日

▶詳細

KITAKAMAKURASEIMAIJYO KITAKAMA88.LLC 994-10,YAMANOUCHI KAMAKURA-CITY,KANAGAWA,047-0062 JAPAN
小さくかわいい雛ちらし寿司

2014.02.27 Thursday


もうすぐ桃の節句、ひな祭りです。

ひな祭りに飾る3色の菱餅は
緑=大地、白=雪、ピンク=桃 を意味し
「雪が溶けて 大地に草が芽生え 桃の花が咲く」
​という春の訪れを表しているそうです。

確かにお雛様を飾る雨水の頃には毎年雪が降りますが
そのあとぐっと気温があがったり
また寒くなったりを繰り返しながらも
春がどんどん近づいてゆくのを感じます。

さて、ひな祭りにいただく食べ物といえば
雛あられや菱餅、白酒などがありますが
その中でもちらし寿司と蛤のお吸い物は
毎年我が家でも必ず登場するメニューです。

今回はちらし寿司のレシピを、というよりも
盛りつけアレンジのご紹介です。


ひな祭りの「雛」という言葉には
「小さい」とか「愛らしい」という意味があるので
小さくてかわいいケーキみたいな雛ちらし寿司にしました。




小さめのセルクル型(直径5センチくらい)を用意します。
ご飯が抜けやすいように内側を水で濡らしラップの上に置きます。
セルクル型がなければココット型や
ちょうど良い大きさの器でも大丈夫です。



五目ご飯を詰めます。
​ゆるいと型から抜けにくかったり、崩れたりするので
スプーンでぎゅぎゅっとしっかり端の方まで押します。



型を持ち上げスプーンでごはんの周りを上から押しながら
型からごはんを外します。
器などを使った場合は逆さにして型から抜いてください。


あとは、歌うようにデコレーションを楽しみます!!















ごま〜
桜田麩〜
れんこんの酢漬け〜
錦糸卵〜
いくら〜
絹さや〜
チャービル〜



出来ました!




ごはんを菱餅風の緑、白、ピンクにして順番に詰めても。



厚焼き卵を星型に抜いて子供が喜びそうな感じに。




いつもと同じちらし寿司でも目先が変わるだけでわくわくします。

家族やお友達が「わー!」と喜ぶ顔を思い浮かべながら作るのはもちろんのこと
みんなでデコレーションしてみるのもきっと楽しいと思います。


春の日差しのようなあたたかい笑顔で溢れたひな祭りとなりますように。



*今日のお米は新しい品種「山形95号」です!どんな食べ方にも合いそうなオールマイティーなおいしさ!!



                   by ミドリ



(次の記事)おうちごはん11*鰆と新じゃがの香味ダレ&菜の花ごはん

(前の記事)もちもち中華おこわ

(記事一覧)季節毎のまとめ記事もご覧ください


お米品種からもお選び頂けます

つや姫 コシヒカリ ミルキークイーン 亀の尾 さわのはな おぼろづき ななつぼし ササニシキ ひとめぼれ 夢ごこち 山形95号

幅広いご予算よりお選び頂けます

500円以下のお米ギフト 501円〜1,000円のお米ギフト 1,001円〜2,000円のお米ギフト 2,001円〜3,000円のお米ギフト 3,001円〜4,000円のお米ギフト 4,001円〜5,000円のお米ギフト 5,001円〜6,000円のお米ギフト 6,001円〜7,000円のお米ギフト 7,001円〜8,000円のお米ギフト 8,001円〜9,000円のお米ギフト 9,001円〜のお米ギフト

無農薬、減農薬からもお選び頂けます

無農薬米から選ぶ 減農薬米から選ぶ

お米産地からもお選び頂けます

北海道産 山形東置賜産 山形新庄産 山形庄内産 長野産 兵庫但馬産 島根仁多産

食事の好みからもお選び頂けます


もちもち系 濃厚系 あっさり系 オールマイティ系

お米ギフトは11種のカテゴリーよりお選び頂けます


*送料無料(北海道・九州・沖縄除く)のお米ギフト*
出産内祝い・出産祝いの体重米 | IRODORI BABY赤ちゃんGIFT(出生kg数、白米)送料無料 究極の有機米粉でパンケーキはここまで美味しくなる!KOMEKOちゃんのパンケーキミックス おしゃれなギフトボックス入り無農薬米ギフト「IRODORI GIFT BOX」 可愛いトートバック付きお米詰め合わせギフト「IRODORI GIFT BAG」 おしゃれなレシピ付きカレー&お米ギフト「IRODORIカレーセット」 内祝い&お祝いにお米の食べ比べセット「IRODORI IROIRO」 プチギフト向けお米食べ比べギフト「プチ食べ比べセット」 1歳の誕生日に一生元気米(一升米)送料無料

*熨斗・メッセージ無料のお米ギフト*
毎月食べ比べができるお得なお米の定期便「IRODORI定期便」 ご挨拶・御礼に少量パックの熨斗付きお米

*熨斗・メッセージ有料のお米ギフト*
お返しのし付きお米ギフト(3kg、5kg、10kg)