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■営業時間
平日 10:00-12:00 13:00-17:00
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おうちごはん06*とうもろこしごはん

2013.08.13 Tuesday



今が旬のトウモロコシ。
蒸してそのままがぶりはもちろんのこと
スープや和え物やサラダに使うと
缶詰のそれとは全く違う美味しさにびっくり。

一年中手に入る野菜も果物も増えたけれど
季節とともに移り変わってゆく食べ物を
楽しむことはとても贅沢で
しあわせなことだと感じます。



生のままでもおいしいというトウモロコシ。

ざくりざくりと包丁で削ぎ落としながら
ぽいっぽいっと味見をすると
まるでフルーツのような甘さと瑞々しさ。

手が止まらなくて危険です。

今日はこの甘いトウモロコシに
つやつやのしっかりとした粒と
優しい甘さがおいしい「ひとめぼれ」をあわせて
トウモロコシごはんにしました。




お酒、お塩、こんぶ、トウモロコシを入れて
普通に炊き上げたら出来上がり。

ほんのり塩味のごはんと
甘いトウモロコシの組合せは
誰もがにっこりとしてしまう美味しさです。

お好みで刻んだ生姜を一緒に炊き込むのもお勧め。




*今夜のごはん*
・チキン南蛮 アボカドソース
・春雨サラダ
・肉じゃが
・大根と油揚げのお味噌汁
・とうもろこしごはん(ひとめぼれ/山形東置賜 吉田正行さん作



        *ミドリ


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(記事一覧)季節毎のまとめ記事もご覧ください


*品種で選ぶ*


つや姫 コシヒカリ ミルキークイーン 亀の尾 さわのはな おぼろづき ななつぼし ササニシキ ひとめぼれ キヌムスメ 夢ごこち 山形95号

*予算で選ぶ*


500円以下 501円〜1,000円 1,001円〜2,000円 2,001円〜3,000円 3,001円〜4,000円 4,001円〜5,000円 5,001円〜6,000円 6,001円〜7,000円 7,001円〜8,000円 8,001円〜9,000円 9,001円〜

無農薬、減農薬からもお選び頂けます


無農薬米から選ぶ 減農薬米から選ぶ

産地からもお選び頂けます


北海道産 山形東置賜産 山形新庄産 山形庄内産 長野産 兵庫但馬産 島根仁多産

食事の好みからもお選び頂けます


もちもち系 濃厚系 あっさり系 オールマイティ系

お好みのサイズからもお選び頂けます


2合サイズ 3合サイズ 6合サイズ 3kgサイズ 5kgサイズ 10kgサイズ

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美味しい白米・玄米の炊き方は HOW TO GOHAN にイラスト付きで
まとめさせて頂いておりますのでご確認ください。
HOW TO GOHAN