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■営業時間
平日 10:00-12:00 13:00-17:00
■休業日
土・日曜日、祝日

▶詳細

KITAKAMAKURASEIMAIJYO KITAKAMA88.LLC 994-10,YAMANOUCHI KAMAKURA-CITY,KANAGAWA,047-0062 JAPAN

つや姫 山形東置賜 渡部利七さん作 5kg


型番 tsukob5k
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最初の一膳はご飯だけで食べたい、今までのご飯の概念をくつがえすお米です。

※上記画像は、6合サイズのパッケージとなります。実際は異なるパッケージとなります。

「つや姫」は、「お米はここまで美味しくなれる。山形から、日本の新品種。」をキャッチコピーに2010年から販売されている限定産地、限定された農家だけが栽培することを許された特別なお米です。

全国トップレベルの基準をクリアした「つや姫」だけが名乗る事を許される「たかはた産つや姫」。
渡部利七さんの「たかはた産つや姫」は、おかずを食べるのを忘れてしまうほど。
惚れ惚れする程美しいご飯は、お誕生日やお祝いなど、ハレの日にも最適。
冷めてからも美味しいので、帰りが遅い夫もおヒツから冷えたご飯をよそって、喜んで食べてくれます。

水加減は「ちょうど」が一番美味しく炊けます。
玄米でも白米同様おかずを食べ忘れるほど、甘くてやわらか。ビギナーにもオススメです。

お米のアルカディア(理想郷)、東置賜高畠町でもトップクラスのお米作り名人、渡部利七さん。
山形盆地の肥沃な土壌に山形産鉱石を混ぜ込んだ健康な土壌で、適切なタイミングで適切な量のJAS有機認定肥料を追肥して育てています。

農薬は田植え直後に1回(3成分、山形県慣行レベルの8割減)のみで、化学肥料は一切使用せず、3年熟成の木さく液やヒバやヒノキのエキス、活性水など自然の素材と、手押し除草機で、大切に育てられたお米です。

全国トップレベルの基準、
 ・食味値84以上
 ・タンパク質含有率6.5%以下
 ・整粒歩合80%以上
 ・等級 1等
を満たした、高畠町でも数%しか名乗れない「たかはた産つや姫」はとてつもない手間と深い愛情に支えられていたのです。

生産者レポートは、こちらのブログをご覧ください。
「玄米も試してみたいな」という方は、こちらのブログも是非ご覧ください。
「どのお米を選べば良いの?」という方はお米の選び方の記事も参考になさって下さい。


美味しい白米・玄米の炊き方はHOW TO GOHANにイラスト付きでまとめさせて頂いておりますので、
ご確認ください。
HOW TO GOHAN

※お米をご購入の皆様には無農薬で新鮮な米糠(ぬか)を無料で同梱させて頂けます。


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 3,001円〜4,000円  4,001円〜5,000円  5,001円〜6,000円  6,001円〜7,000円
 7,001円〜8,000円  8,001円〜9,000円  9,001円〜



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