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■営業時間
平日 10:00-12:00 13:00-17:00
■休業日
土・日曜日、祝日

▶詳細

KITAKAMAKURASEIMAIJYO KITAKAMA88.LLC 994-10,YAMANOUCHI KAMAKURA-CITY,KANAGAWA,047-0062 JAPAN

コシヒカリ 山形東置賜 吉田正行さん作 6合 熨斗無料


型番 kosyos6g
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肥沃な土壌の旨味をぎゅっと凝縮したような、濃厚でしっかりしたお米です」

吉田さんの「コシヒカリ」は、マットな感じの白さで、甘みが強く、粒感がしっかりしています。
親子丼にして食べても、粒感がなくならず、卵やタマネギの甘みを引き立て、夢中で食べ終わってしまいます。
おかかなどを入れて、固めにむすんだおにぎりは、忙しい夫や部活でヘトヘトの子供の活力源になってくれるはず。
水加減は「ちょうど」が一番美味しく炊けます。
玄米は少し水分を多めに炊くと、柔らかくモチモチしていて、玄米が苦手なお父さんにもオススメです。

山形盆地を囲むブナやミズナラなど広葉樹林の分厚い腐葉土層に流れこんだ雪解け水は、豊富なミネラル分を吸収しやがて東置賜吉田さんの水田に流れ込みます。
吉田さんの水田は、その志のようにまっすぐ綺麗に植えられていて、美しい水と相まって、絵画のような景観を作っています。
長い年月かけて作ってきた自慢の土壌に、JAS有機認定肥料を使用して育てています。
農薬は田植え直後に1回(3成分、山形県慣行レベルの8割減)のみで、あとは自然素材だけで育てます。
そんな吉田さんの「コシヒカリ」は驚くほど濃厚で粒がしっかりしたお米です。

生産者レポートは、こちらのブログをご覧ください。
「玄米も試してみたいな」という方は、こちらのブログも是非ご覧ください。
「どのお米を選べば良いの?」という方はお米の選び方の記事も参考になさって下さい。


美味しい白米・玄米の炊き方はHOW TO GOHANにイラスト付きでまとめさせて頂いておりますので、
ご確認ください。
HOW TO GOHAN

※お米をご購入の皆様には無農薬で新鮮な米糠(ぬか)を無料で同梱させて頂けます。


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 3,001円〜4,000円  4,001円〜5,000円  5,001円〜6,000円  6,001円〜7,000円
 7,001円〜8,000円  8,001円〜9,000円  9,001円〜



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